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弁当/おかずの工程?

ご飯は、こめ水加熱だけだから菌の入る余地があまり無い。それを弁当箱に分ける際の汚染も数が多くなりそうもない。するとおかずが汚染されてた?おかずの調理から時間経過で増殖し始めてた所にあったかご飯でとどめを刺した?

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