清貧の国の破綻
各所で給食が出せなくなってる問題で「一人あたり300円」「400円」とか。1万食を集中調理して弁当配ってるんじゃなくて各拠点に調理員派遣してるみたいで。それで一食3‐400円ってどうなってるんだろうね?ウクライナ戦のインフレ以前にはできてたビジネスモデルなんだろうけど、からくりが知りたいよね。
[高校の食堂閉鎖 学校現場に混乱と困惑広がる 運営会社社長「物価上昇でやるだけ赤字に」 影響は全国へ(テレビ新広島) - Yahoo!ニュース](https://news.yahoo.co.jp/articles/9f68e0de2aa7b672466e379aa1dbaf9940a2b156)
【三次高校・高木 優子 事務部長】
1人あたりの予算は朝食が300円、昼食と夕食は400円。
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500人の学校へ3人派遣して人件費は1人2万円✕3人=6万円。÷500食=1食あたり人件費は120円。
夕食で一食400円−人件費120円=食費部分は280円。朝食300円だと食費部分は180円。
投稿: 本人 | 2023年9月 7日 (木) 09時19分
早朝から昼食まで、片付けから翌日の準備。8時間労働で納まらないかもしれない。
投稿: 本人 | 2023年9月 7日 (木) 21時01分